Mit diesem gefüllte Paprika Rezept gewinnst du jede Küchenschlacht

Unser Rezept für gefüllte Paprika bringt dir einen griechischen Klassiker nach Hause, der sehr lecker und gesund ist. Heute zeigen wir dir unsere Lieblingsversion mit viel Hello Greece Olivenöl :-)

Für das Rezept benötigst du:

4 große Paprika	½ Weißkohl
70 gr Vollkornreis	1 Zwiebel
400 gr Tomaten, gehackt	frische Petersilie, feingehackt
1 Knoblauchzehe	4 TL Hello Greece Olivenöl
1 Mesp. Paprikapulver	1 Mesp. Thymian
1 Mesp. Kurkuma	1 TL Sojasauce
Salz & Pfeffer

So gehst du vor

Zunächst den Reis laut Verpackungsanweisung abkochen.
Den Paprikakopf abschneiden und das Innere entnehmen.
Knoblauch und Zwiebel feinhacken und den Kohl in feine Streifen schneiden.
Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
2 TL Olivenöl in die Pfanne geben und Kohl, Zwiebel und Knoblauch auf mittlerer Stufe andünsten.
Mit Paprikapulver, Thymian und Kurkuma, Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen.
Den abgekochten Reis hinzugeben und kurz ziehen lassen.
Paprikas füllen.
Gehackte Tomaten in eine Auflaufform geben und 2 TL Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzugeben
Die gefüllten Paprika in das Tomatensud legen, Auflaufform in den Backofen schieben und 25 min bei 160 Grad schmoren lassen
Die Paprika mit einem Schuss Olivenöl und gehackter Petersilie servieren

Über uns

Hello Greece: Premium Olivenöl direkt vom Erzeuger

Junges Familienunternehmen unterstützen

Wir sind Tatjana und Christian mit den Söhnen Nico und Jannis. Geboren mit dem Familienname Lyrakis liegen Tatjanas Wurzeln neben Deutschland auch in Griechenland. In den 1960er Jahren kam ihr Vater Othon nach Heidelberg, um dort zu studieren. Unserer zweiten Heimat fühlen wir uns alle sehr verbunden, sodass wir seit jeher 1-2 Mal pro Jahr nach Griechenland reisen, um unsere Verwandtschaft zu besuchen und das tolle Land zu genießen. Ratlos, warum hochwertige griechische Olivenöle in Deutschland kaum zu finden sind, beschlossen wir in 2015, Hello Greece zu gründen.

Olivenöl direkt vom Erzeuger: unsere Philosophie

Unser Olivenöl stammt von unserem eigenen Olivenhain, der in der Olivenhochburg Kalamata liegt. Somit kaufst Du bei Hello Greece dein Olivenöl direkt vom Erzeuger. Das ist etwas ganz besonderes. Öle, die im Supermarkt sowie Online erhältlich sind, werden in 99% der Fälle über Mittelsmänner importiert. Da wir unseren eigenen Olivenhain besitzen und diesen selbst auf traditionelle Weise kultivieren, liegt der gesamte Wertschöpfungsprozess, von der Pflege der Bäume, über die Ernte, bis hin zur Produktion, in unseren eigenen Händen. Dabei verfolgen wir kompromisslos die Philosophie, die Qualität unserer Produkte kontinuierlich zu optimieren, um höchste kulinarische Ansprüche zu erfüllen. Diese Sicherheit, ein hochwertiges Produkt zu kaufen, hast Du nur, wenn Du dein Olivenöl direkt vom Erzeuger kaufst.

Unser Olivenöl gewinnt die GOOA Goldmedaille

Die Global Olive Oil Awards (kurz: GOOA) in Berlin ist eine Wettbewerb, bei dem jährlich die besten Olivenöle gekürt werden. Ein unabhängiges Expertengremium testet die Öle der unterschiedlichen Anwärter und gibt Bewertungen ab. In 2022 haben wir an der Competition teilgenommen und wurden mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Auch wenn es mehrere Gewinner in der Kategorie "Gold" gab, sind wir extrem stolz, eine unabhängige Anerkennung für unsere Bemühungen zu erhalten. Letztlich jedoch sind es die positiven Rückmeldungen von unseren Kunden, die uns am Glücklichsten machen und für die wir täglich hart arbeiten: