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WissenswertesOlivenernte mit Vibrolis

Die Olivenernte als Basis für gutes Olivenöl

Die Olivenernte hat einen großen Einfluss auf die Qualität von Olivenöl. Entscheidend ist hierbei der Erntezeitpunkt, die Art der Ernte sowie die Weiterverarbeitung der Oliven.

WissenswertesGutes Olivenöl Qualitätsmerkmale

Gutes Olivenöl: Das sind die Qualitätsmerkmale

Gutes Olivenöl lässt sich an 4 Faktoren erkennen: der Güteklasse, dem Erntezeitpunkt, der Art der Olivenernte und der Herstellung des Olivenöls

WissenswertesOlivenöl Gerstellung Mühle

Olivenöl Herstellung: Kaltextraktion vs. Kaltpressung

Die Herstellung von Olivenöl ist ein komplexer Prozess und hat einen maßgeblichen Einfluss auf die Qualität des Öls. Bis heute haben sich zwei Verfahren durchgesetzt: die traditionelle Pressung un...

WissenswertesNatives Olivenöl Extra und die Auswirkungen auf deine Gesundheit

Natives Olivenöl Extra und die Auswirkungen auf deine Gesundheit

Wusstet ihr eigentlich schon, dass Olivenöl ein extrem gesundes Fett ist? Das European Journal of Medical Nutrition, Teil der renommierten Fachzeitschrift Nature, hat hierzu in 2019 eine interessa...